שורש הצ'ופה ידוע גם בשם 'אגוז נמר' בזכות טעמו האגוזי והמתקתק. בדומה לבוטן, אגוז הנמר גדל מתחת לאדמה ובצורה פקעת.

האכוז הזה במשך אלפי שנים מרכיב חשוב בתזונת האדם הקדמון. במצרים העתיקה נמצאו האגוזים קבורים לצד מומיות וקברי סרקופג דבר המעיד על חשיבות המאכל בעיני האומה המצרית, החל מהמילניום החמישי לפנה"ס.

כיום נעשה באגוז שימוש ברחבי העולם, תוך שהוא משמש אוכלוסיות מגוונות ותרבותיות שונות. בספרד למשל יוצרים בעזרתו את המשקה ה'הורצ'טה' המסורתי בעוד שבענף הקונדיטוריה והאפיה משמש כתחליף לקמח במתכונים מסוימים. להכנת עוגות, עוגיות ואפילו לחם

אפילו בתחום המשקאות, מוסיפים את הקמח עתיר הסיבים לשייק פירות, לשיפור ערכו התזונתי.

הקמח בעל טעם מתקתק, המאפשר ייצור מוצרי אפייה ללא תוספת סוכר.

רכיבים: 100% שורש צ'ופה עדין (אגוז נמר)

מידע על אלרגנים: 

עלול להכיל: סויה, אגוזים למיניהם, בוטנים, שקדים, קוקוס, שומשום

משקל נקי: 250 גרם

כשר לפסח פרווה בהשגחת הרבנות שדות הנגב, יש לברור לפני השימוש

בהשגחת הבד"ץ ירושלים העדה החרדית / לא כולל פסח