חלבון צמחי מלא
אצת הספירולינה היא בין מזונות העל הידועים והעוצמתיים ביותר בעולם, רכיבים: אבקת ספירולינה אורגנית.
הציעה את הספירולינה כמזון עשיר וקל לשימוש לאסטרונאוטים במשימות ארוכות טווח. NASA- עד כדי ש
הספירולינה היא אצת מים מתוקים ומלוחים, צבעה ירוק כחלחל אצת הספירולינה יודעת לעשות פוטוסינתזה
עם השמש ולייצר את כל מזונה בעצמה, האצטקים במרכז אמריקה צרכו אותה כבר בזמן הכיבוש הספרדי ורק
כמה מאות שנים אחר כך נפתח במקסיקו המפעל הראשון לאריזה תעשייתית של ספירולינה.
מעבר לכמויות נכבדות של אשלגן, מגנזיום, ברזל והמון ויטמינים ומינרלים נוספים, הספירולינה מהווה מקור
מעולה לחלבון כ 68% – ממנה הוא חלבון צמחי זמין, החשוב מאד לבניית הרקמות והשרירים ולעוד המון
תפקידים בגופנו.
שוקולד טבעוני לבן עם ספירולינה
רכיבים:
1/4 כוס אגוזי קשיו, מושרים במים מינימום 4 שעות
1/2 כפית אבקת ספירולינה אורגנית
2 כפות סירופ מאלט אורז או מייפל אורגני טהור
1/4 כפית תמצית וניל אמיתי
20 גרם שמן קוקוס מומס 1 + כפית שמן קוקוס
1/2 כף מיץ לימון
60 גרם חמאת קקאו
הוראות הכנה:
המיסו את חמאת הקקאו בקערה על סיר עם מים חמים (באן מארי). בינתיים, הוסיפו למעבד המזון את
הקשיו, סירופ מאלט אורז, תמצית וניל אמיתית , כפית שמן קוקוס ומיץ הלימון, טחנו בפולסים והוסיפו את
חמאת הקקאו המומסת בהדרגה, מזגו עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. צקו מחצית מהתערובת לתבניות
סיליקון לשוקולד (למלא את התבניות רק עד האמצע). מערבבים אבקת ספירולינה אורגנית עם 20 גרם שמן
קוקוס מומס וממלאים את שאר המקום בתבניות. מכניסים למקפיא למשך 2-1 שעות. ברגע שהשוקולדים
מתייצבים ניתן לאחסן במקרר ולהנות מתי שמתחשק.