פטריית כהני ההרים  – פטרייה עתיקה ועוצמתית

רעמת האריה (הרסיום) היא פטריית מאכל נפוצה למדי
בחצי הכדור הצפוני, מצפון אמריקה, דרך אירופה ועד סין ויפן.
במזרח היא ידועה מזה מאות שנים כפטריית מאכל בעלת טעם מעודן,
שבעבר רק בני האצולה נהנו מטעמה וכפטרייה יקרת ערך,
נהוג היה לומר שמי שצורך את הפטרייה מפתח זיכרון של אריה ועצבים מפלדה.

משמעות שמה העממי של הפטרייה המוכר ביותר -Lion’s mane
הינו רעמת הארי, זאת משום ששערותיה הלבנות
של הפטרייה מזכירות רעמת ראש אריה.

הפטרייה עשירה בויטמינים ובעלת מגוון מכובד של מינרלים כמו אשלגן,
רכיבים אנטי דלקתיים, נוגדי חמצון, אנטי בקטריאלים
ואנטי ויראלים כמו גם בכמות יפה של חלבון.